作為一名模具鋼從業者，我深知模具鋼對于食品接觸級的要求。在這篇文章中，我們來探討一下sus431能否用于食品接觸級。
sus431是不銹鋼中的一種，屬于馬氏體不銹鋼，具有優異的耐腐蝕性和耐熱性。它的化學成分中含有17%的Cr（鉻）和2%的Ni（鎳），是一種具有高硬度和高強度的不銹鋼材料。在工業制造中，sus431主要應用于模具制造、軸承制造、機械制造等領域。
對于sus431能否用于食品接觸級的問題，要從材料本身的性質和食品安全標準兩個方面綜合考慮。
sus431具有優異的耐腐蝕性和耐熱性，在工業制造中應用廣泛。但是，要用于食品接觸級，還需要考慮材料的機械性能，包括硬度、韌性、強度等指標。因為不銹鋼在接觸食品的過程中可能會產生微量金屬元素，如果這些元素超過了一定的限制，就會對人體健康造成潛在的風險。
在中國，食品接觸材料的安全標準由衛生健康委員會頒布的《GB 4806.1-2016 食品接觸材料及制品通用安全技術規范》所規定。該標準要求食品接觸材料中的金屬元素釋放量都必須符合限定的要求，并對鋼材中鉛、鎘等元素的含量進行了嚴格限制。
綜合考慮sus431的材料性質和食品安全標準，我們可以得出結論：sus431可以用于食品接觸級，但需要注意以下幾點：
不銹鋼在接觸酸性食物時，可能會釋放出微量的鉻、鎳等金屬元素。而sus431中鉻的含量較高，因此不宜長時間接觸酸性食物。
在使用sus431材料制造食品接觸類產品時，應確保其金屬元素釋放量符合食品安全標準的要求。
sus431作為一種高強度的不銹鋼材料，需要進行適當的維護和保養，以保證其機械性能符合食品接觸級的要求。
sus431可以用于制作刀具、碗叉、鍋具等食品接觸類產品。
sus431具有高硬度和高強度的特點，因此在機械制造領域應用廣泛。同時，其耐腐蝕性和耐熱性也比較優異。
sus431在接觸酸性食品時需要注意，同時需要進行適當的維護和保養，以保證其機械性能符合要求。
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